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Fast überall wird heute mehr Fisch aus dem Meer geholt, als nachhaltig wäre, mit katastrophalen Auswirkungen für das Ökosystem.

Fast überall wird heute mehr Fisch aus dem Meer geholt, als nachhaltig wäre, mit katastrophalen Auswirkungen für das Ökosystem.

Erster Meeresfisch aus dem Seewinkel Aktuell befinden wir uns für dich wortwörtlich noch auf hoher See, aber schon bald werden wir uns mit unserem ersten Fang zurückmelden. Wir werfen gerade unsere Netze nach Ebilapia (internationale Bezeichnung: Tilapia) aus und werden dir voraussichtlich im April 2023 unseren ersten Fang auf dem Teller präsentieren können. Schon jetzt läuft uns das Wasser im Mund zusammen denn… der Ebilapia stammt aus der Familie der Buntbarsche. Er schmeckt mild und relativ süß, sein weißes Fleisch ist sehr weich, ohne beim Garen zu zerfallen. Dieser Fisch ist daher sehr vielse …